Restaurant Hero

Por: Restaurant Hero

Im Restaurant Hero Gastronomie Podcast sprechen wir mit spannenden Persönlichkeiten aus unserer Branche und darüber hinaus. Von Spitzenköch:innen und Gastro-Unternehmer:innen bis zu inspirierenden Menschen aus Wirtschaft, Kultur, Kunst und Sport.

Wir wollen verstehen: Gibt es Erfolgsrezepte? Welche Prinzipien, Denkweisen und Routinen helfen wirklich, um langfristig erfolgreich zu sein?

Egal ob du Unternehmer:in, Gründer:in, Führungskraft, Profi in Küche & Service oder Berater:in bist, hier bekommst du das Wissen, das oft nur hinter verschlossenen Türen weitergegeben wird. Direkt aus der Praxis. Ehrlich, verständlich und anwendbar.

Unser Motto: Jeden Tag ein kleiner Schritt: für dich, dein Team und eine Gastronomie mit Zukunft.

Neben unserem Podcast gibt es auf www.restauranthero.de noch mehr zum Thema Gastronomie Wissen zu entdecken.

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Neueste Folgen des Podcasts Restaurant Hero

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Benjamin Adrion über Social Entrepreneurship in der Gastronomie: Wie Unternehmen wirtschaftlichen Erfolg und gesellschaftlichen Mehrwert verbinden 19/07/2026

Ralf Wenzel: Wachstum in der Gastronomie: Wie Daten und Kundenerlebnisse erfolgreiche Betriebe aufbauen 11/07/2026

Sarah Hallmann: Führung in der Gastronomie: Wie Struktur, Klarheit und Leidenschaft erfolgreiche Teams formen 04/07/2026

Ursula Fürnhammer: Führung in der Gastronomie: Wie starke Teams Verantwortung übernehmen 27/06/2026

Jens Hallbauer: Leadership und Wachstum in der Gastronomie: Wie Hans im Glück langfristig relevant bleibt 20/06/2026

Sabine Hübner: Service Excellence in der Gastronomie: Wie gute Servicekultur Gäste und Teams begeistert 30/05/2026

Prof. Dr. Ingo Fietze: Schlaf und Regeneration in der Gastronomie: Wie guter Schlaf Gesundheit und Leistungsfähigkeit stärkt 24/05/2026

Philippe M. Rubod: Service Excellence in der Hotellerie: Wie Kultur, Menschlichkeit und Führung außergewöhnliche Gästeerlebnisse schaffen 16/05/2026

Udo Walter: Unternehmertum und Innovation in der Gastronomie: Wie Führung, Team und Entwicklung zusammenwirken 09/05/2026

Horst Schulze: Service-Exzellenz und Führung in der Gastronomie: Wie Exzellenz und echte Gastfreundschaft Unternehmen erfolgreich macht 02/05/2026

Prof. Katja Lotz: Ernährung und Gesundheit in der Gastronomie: Wie personalisierte Ernährung Mitarbeitende leistungsfähig hält 26/04/2026

Stefan Höllen: Supply Chain Management in der Gastronomie: Wie Restaurants Einkauf, Qualität und Lieferketten professionell steuern 19/04/2026

Jürgen Thamm: Catering Management: Wie Großcatering, Führung und Struktur zusammenwirken 11/04/2026

Jan-Philipp Berner: Führung in der Spitzengastronomie: Wie Team, Verantwortung und Leidenschaft echte Exzellenz ermöglichen 04/04/2026

Stephanie Mittler und Tobias Parth: Internationale Ausbildung in der Gastronomie: Wie junge Talente ihren Weg in der Spitzengastronomie gestalten 28/03/2026

Mag. Matthias Winkler über Serviceexzellenz, Gästeerlebnisse und Mitarbeiterkultur in der Hospitality 21/03/2026

Lisa Kauff: Bewegung im Gastronomie-Alltag: Mini-Routinen gegen Rückenstress, Verspannung und Überlastung 15/03/2026

Mikael Andersen: Unternehmertum und Produktentwicklung in der Gastronomie: Wie Gazzo Pizza zu einer erfolgreichen Restaurant Marke wurde 08/03/2026

Jonathan Doughty: Placemaking und Gastronomie: Warum das Offline-Business im digitalen Zeitalter eine Chance ist 02/03/2026

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