Küchengespräche

Por: Isolde "Isi" Bornemann

Ich koche mit Leidenschaft. Genießen mit Verantwortung ist mein Credo. Und die besten Gespräche sind so gut wie immer in der Küche. Am besten mit Menschen, die etwas zum Essen zu sagen haben. Ich spreche mit Gastronom:innen, Lebensmittelproduzent:innen und Food-Experte:innen über Qualitätsprodukte, Genuss und Nachhaltigkeit. Für den kurzen Hörgenuss gibt es alle 2 Wochen den Küchengespräche Appetizer. In jeder Episode geht es um ein kulinarisches Thema, Produkte, Einkauf, Zubereitung und kulinarische & nachhaltige Tipps. Und ein besonderes Rezept gibt es auch in jeder Folge.

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Cornelia Diesenreiter rettet Obst und Gemüse 24/08/2021

Gelati, Gelati - italienisches Eis in Wien 09/07/2021

Wildpflanzen - Margot Fischer kennt sie alle! 17/04/2021

Der vegane Pionier Charly Schillinger von der "Swing Kitchen" 02/03/2021

Genieße nachhaltig, regional & saisonal auch im Winter 19/01/2021

Helmut Gragger bäckt Brot mit Verantwortung 30/11/2020

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Winzer Hannes Harkamp über Sekt 17/06/2020

Hefe - das neue Küchengold 09/05/2020

Thomas Hartlieb macht Kürbiskernöl 25/03/2020

Auf einen Kaffee mit Oliver Goetz von Alt Wien Kaffee 26/02/2020

Johannes Lingenhel macht Käse 22/01/2020

Reinhard Wetter über den perfekten Apfelsaft 11/12/2019

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