COOLinarisch

Por: Gustelier - Atelier für Geschmackserfahrung

„COOLinarisch“ ist das Gustelier zum Anhören! Unser Atelier für Geschmackserfahrung im HGV in Bozen ist eine Event-Struktur, die sich dem guten Geschmack, dem Kochen, dem Austausch und Netzwerken in der Gastronomie-Branche widmet. Viele inspirierende Menschen gehen hier ein und aus und teilen ihre Gedanken mit uns und nun auch mit IHNEN.
Gerichtet ist der Gustelier-Podcast an unsere Köchinnen und Köche, Gastwirtinnen und Gastwirte und an alle, die sich für Kulinarik, Ernährung, Essen und Trinken interessieren.

Im Gespräch mit Bettina Schmid, Ernährungswissenschafterin und Leiterin des Gustelier, erzählen einheimische und ausländische Fachleute von ihren Ideen, prägenden Erfahrungen, Herausforderungen, Chancen und Entwicklungen der Branche und werfen mit uns einen Blick in die Zukunft.

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Neueste Folgen des Podcasts COOLinarisch

#59 Damian Alber 19/08/2026

#58 Benjamin Flora 05/08/2026

#57 Thomas Geiser 22/07/2026

#56 Barbara Stocker 08/07/2026

#55 Simon Tress 24/06/2026

#54 Fabian Raffeiner 10/06/2026

#53 Marian Schneider 27/05/2026

#52 Daniela Aichner 13/05/2026

#51 Jan Hartwig 29/04/2026

#50 Klaus Berger 15/04/2026

#49 Markus Valentini 01/04/2026

#48 Anton Dalvai 18/03/2026

#47 Victoria Walder 04/03/2026

#46 Daniel Hintner 18/02/2026

#45 Simon Unterholzner 04/02/2026

#44 Monika Huber 21/01/2026

#43 Matthäus Falk 07/01/2026

#42 Klaus Buderath & Benedikt Wittek 24/12/2025

#41 Jakob Zeller 10/12/2025

#40 Stefan Perathoner 26/11/2025

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