Brautag – Bier und Hobbybrauen mit Flo & Paul

Por: Paul Schüßler, Florian Erdel

Brautag ist der Podcast über Bier, Braukunst und Hobbybrauen mit Flo & Paul.

Wir sprechen über Bierstile, Brauverfahren, Rohstoffe, Rezeptentwicklung, Sensorik und alles, was gutes Bier ausmacht. Von Pils, Lager und Weizen über IPA, NEIPA, Porter und Stout bis zu außergewöhnlichen Bierstilen geht es um fundiertes Bierwissen und praktische Erfahrungen aus dem Hobbybrauen.

Dazu sprechen wir mit Brauern, Hobbybrauern, Biersommeliers und anderen spannenden Menschen aus der Bierwelt über ihre Biere, Ideen und Erfahrungen.

Für alle, die Bier nicht nur trinken, sondern verstehen wollen.

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Neueste Folgen des Podcasts Brautag – Bier und Hobbybrauen mit Flo & Paul

Folge 3.BE08 (#121) - Florian Erdel - Tief im Kaninchenbau 19/08/2026

Folge 3.BE07 (#120) - David Melching - Hopfen, Daten und das Dubbel vom Kreuzberg 05/08/2026

Folge 3.LP08 (#119) - Spontane Läuterpause 29/07/2026

Folge 3.09 (#118) - Röstmalz - Von der Trommel ins Glas 22/07/2026

Folge 3.LP07 - Zwölf Biere bis zur Sommerpause 15/07/2026

Folge 3.BE06 - Bernd Strehl - Lagerliebe, Brausoftware und die letzten 2 Prozent 10/07/2026

Folge 3.LP06 - Läuterpause No.6 25/06/2026

Folge 3.08 - Das perfekte Pint: Servierkultur von Cask bis Nitro 17/06/2026

Folge 3.07 - Flüssige Nachspeise: Die Welt der Pastry Stouts 29/05/2026

Folge 3.BE05 - Ben Moryson und die wilde Seite der Fermentation 21/05/2026

Folge 3.BE04 - Christian Tille - Vom Luther Porter zum Maisel-Sieger-Cold-IPA 13/05/2026

Folge 3.LP05 - Läuterpause No. 5 30/04/2026

Folge 3.06 - Irish Stout - Mehr als Guinness 16/04/2026

Folge 3.LP04 - Läuterpause No. 4 01/04/2026

Folge 3.S04 - Steinzeit Steinbier 25/03/2026

Folge 3.LP03 - Läuterpause No. 3 11/03/2026

Folge 3.05 - Sugar Sugar - Wie Zucker Bier prägt 25/02/2026

Folge 3.BE03 - Zum WØL Brauart aus Saarbrücken - Craft Beer trifft Design 11/02/2026

Folge 3.04 - Deutscher Porter: Von Gesundheitsbier bis DDR-Porter mit Brettanomyces 28/01/2026

Folge 3.LP02 - Läuterpause No.2 14/01/2026

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